खुले परागण: खुले परागण के बीज उन किस्मों से आते हैं जो प्राकृतिक रूप से हवा या कीड़ों से परागित होती हैं। ये ऐसे बीज हैं जो ऐसे पौधों का उत्पादन कर सकते हैं जो उनके मूल पौधे की तरह दिखते हैं और स्वाद लेते हैं, जिसका अर्थ है कि आप इन किस्मों से साल-दर-साल बीज बचा सकते हैं। खुले परागण वाले बीजों का उपयोग करने का एक लाभ यह है कि वे धीरे-धीरे वर्षों से बढ़ती परिस्थितियों और जलवायु के अनुकूल हो सकते हैं।

संकर (H1): संकर बीज पेशेवर पादप प्रजनकों के उत्पाद हैं। वे नियंत्रित परागण विधियों (खुले परागण के विपरीत) का उपयोग करके अनुकूल विशेषताओं जैसे रोग प्रतिरोध, उच्च पैदावार या बेहतर स्वाद के साथ दो किस्मों को पार करके बनाए जाते हैं। हाइब्रिड नस्लों में ऐसी विशेषताएं हो सकती हैं जो आपके पौधों को पनपने देती हैं, लेकिन आप इन बीजों को नहीं बचा सकते हैं और उन्हें फिर से उगा सकते हैं क्योंकि वे अपने माता-पिता से अलग लक्षणों वाले पौधे पैदा करेंगे।

हिरलूम: हिरलूम की किस्में पुराने पौधे हैं जो 40-50 वर्षों से अधिक समय तक जीवित रहते हैं। इन बीजों को आनुवंशिक विविधता और सांस्कृतिक परंपराओं को संरक्षित करने के लिए सहेजा गया है। हिरलूम बीजों में या तो एक अद्वितीय उपस्थिति, स्वाद या लचीला लक्षण होते हैं जो उनके धीरज को जन्म देते हैं।

ऑर्गेनिक: यह पौधों के बीजों के लिए यूएसडीए पदनाम है जो बिना सिंथेटिक उर्वरक, कीटनाशकों या कवकनाशी के जैविक रूप से उगाए गए थे। हालांकि ये बीज आमतौर पर अधिक महंगे होते हैं, यदि आप जैविक प्रथाओं का उपयोग करके बागवानी करने की योजना बनाते हैं, तो आप बेहतर पैदावार प्राप्त कर सकते हैं।

जीएमओ: ये ऐसे पौधे हैं जिन्हें जीन संशोधन का उपयोग करके प्रयोगशाला में बदल दिया गया है। इसमें वांछित विशेषताओं को जोड़ने के लिए अन्य प्रजातियों के आनुवंशिक लक्षणों का उपयोग करना शामिल है। घर के माली के लिए बहुत कम जीएमओ बीज उपलब्ध हैं, लेकिन अगर आप कुछ में आते हैं तो यह अभी भी समझने के लिए एक अच्छा शब्द है।


पटसन के बीज:जब चर्चा अच्छे स्वास्थ्य की होती है तो इस प्रकार के बीज ने बेजोड़ लोकप्रियता हासिल की है। अलसी के बीज फाइबर, ओमेगा -3 वसा और प्रोटीन से भरपूर होते हैं जो उन्हें पोषण संबंधी अच्छाई के लिए सबसे अच्छा विकल्प बनाते हैं। इसका नियमित सेवन हृदय रोगों से लड़ने और रोकने में मदद कर सकता है और हृदय स्वास्थ्य और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रख सकता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने और ट्यूमर को रोकने के लिए भी फायदेमंद है। आप इसे सलाद, डेसर्ट के साथ मिला सकते हैं, या यहां तक ​​कि पिसे हुए अलसी के बीजों को गर्म पानी के साथ प्रतिदिन ले सकते हैं

राजगिरा बीज:ऐमारैंथ बीज के रूप में भी जाना जाता है, यह फाइबर, प्रोटीन और कई अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह आयरन, मैंगनीज, मैग्नीशियम और फास्फोरस का भी बहुत अच्छा स्रोत है। यह प्रभावी मस्तिष्क समारोह को बढ़ावा देता है और कुछ न्यूरोलॉजिकल डिसफंक्शन से बचाता है। एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर, यह सूजन को कम करने में मदद करता है और हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। राजगिरा के बीज आप कई रूपों में खा सकते हैं।